Приготовить за 15 минут: топ-5 рецептов легких салатов на Новый год

Читати українською
Автор
36197
Отличный вариант, который не нагрузит желудок (фото создано с помощью ИИ) Новость обновлена 29 декабря 2023, 20:01
Отличный вариант, который не нагрузит желудок (фото создано с помощью ИИ). Фото Телеграф

Не стоит забывать о легких салатах

Новый год – это время праздников, веселья и, конечно же, вкусной еды. Но после всех традиционных новогодних блюд, таких как холодец, запеканки и мясные рулеты, хочется чего-нибудь легкого и освежающего.

Вот несколько рецептов легких салатов, которые идеально подойдут для новогоднего стола.

1. Салат с креветками и помидорами

Этот салат – это отличный вариант для любителей морепродуктов. Он легок, освежающий и очень вкусный.

Составляющие:

  • Салат айсберг — 1/2 шт
  • Креветки – 160-200 г
  • Томаты черри – приблизительно 12 шт
  • Перец болгарский желтый – 1/2 шт.
  • Сок лайма – 1 ст. л.
  • Масло оливковое – 2 ст. л.
  • Соль, чеснок по желанию

Приготовление:

  1. Креветки отварить в подсоленной воде до готовности.
  2. Томаты черри нарезать пополам.
  3. Перец болгарский желтый порезать тонкой соломкой.
  4. Салат Айсберг порвать руками на небольшие кусочки.
  5. В миске смешать все составляющие, заправить соком лайма, оливковым маслом и по вкусу солью и чесноком.

2. Салат с тунцем и авокадо

Этот салат – это отличный вариант для тех, кто следит за своей фигурой. Он содержит много полезных жиров, которые помогут чувствовать себя сытым в течение длительного времени.

Составляющие:

  • Листья салата — 150 г
  • Тунец консервированный — 1 банка (150 г)
  • Авокадо — 1 шт
  • Оливки – 15-20 шт
  • Каперсы – 1 ст. л.
  • Горчица – 1 ст. л.
  • Оливковое масло – 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Авокадо очистить от кожуры и порезать кубиками.
  2. Тунец слить из жидкости и размять вилкой.
  3. Оливки и каперсы порезать кольцами.
  4. Салат помыть и порвать руками на небольшие кусочки.
  5. В миске смешать все составляющие, заправить горчицей, оливковым маслом и по вкусу солью.

3. Салат с курицей и овощами

Этот салат – это хороший вариант для тех, кто любит мясо. Он легок и вкусен, а также содержит много полезных веществ.

Составляющие:

  • Куриное филе — 200 г
  • Яблоко — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Салат айсберг — 1/2 шт
  • Майонез по вкусу

Приготовление:

  1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности.
  2. Яблоко очистить от кожуры и семян и порезать кубиками.
  3. Морковь очистить и порезать кубиками.
  4. Болгарский перец очистить от семян и порезать кубиками.
  5. Салат помыть и порвать руками на небольшие кусочки.
  6. В миске смешать все составляющие, заправить майонезом по вкусу.

4. Салат из огурцов и помидоров

Этот салат – это классика жанра, которая всегда уместна на праздничном столе. Он легок, освежающий и очень вкусный.

Составляющие:

  • Огурцы — 3 шт
  • Помидоры — 3 шт
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Огурцы и помидоры промыть, обсушить. Огурцы нарезать кружочками, помидоры – дольками. Зеленый лук мелко порезать.
  2. В миске смешать огурцы, помидоры, зеленый лук.
  3. Заправить оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем по вкусу.

5. Салат из капусты и моркови

Этот салат – это еще один классический вариант, который всегда пользуется популярностью. Он легок, бюджетен и очень вкусен.

Составляющие:

  • Капуста белокочанная — 1/2 кочана.
  • Морковь — 1 шт
  • Огурцы — 2 шт
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Капусту тонко нашинковать.
  2. Морковь порезать тонкой соломкой.
  3. Огурцы порезать полукольцами.
  4. Зеленый лук мелко порезать.
  5. В миске смешать все составляющие, заправить оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.

Эти салаты легкие, освежающие и вкуснейшие. А еще они не содержат тяжелых жиров и углеводов, поэтому вы не будете чувствовать себя тяжело после их употребления.

Ранее "Телеграф" рассказывал о рецепте рождественского салата с клементинами и фетой.