Для вкуснейшего печенья и пирогов: что можно положить в тесто, чтобы не добавлять яйца

Мы рассказывали, какой трюк поможет вам приготовить голубцы гораздо вкуснее. Теперь рассказываем о тонкостях приготовления аппетитной постной выпечки.

Некоторые ошибочно полагают, что постное печенье не может быть столь же вкусным, как и сдобное. Впрочем, это совсем не так. Вместе с ProstoWay рассказываем, чем можно заменить яйца при приготовлении теста.

Семена льна или чиа

По химическому составу и действию они похожи на яйца. Чтобы заменить 1 яйцо, 1 часть семян залейте 3 частями воды и подождите 5 минут. Печенье станет не только более вкусным, но и более полезным благодаря этому качественному ингредиенту.

Сыр тофу

Этот знаменитый соевый творог обладает широким спектром возможностей. Его рекомендуют употреблять во время поста благодаря его великолепному составу и воздействию на организм, ведь он является прекрасной альтернативой источнику белка. Тофу может также полноценно заменить яйца в вашей выпечке. Просто сделайте из небольшого кусочка тофу пюре и добавьте в тесто.

Не бойтесь экспериментировать! Существует много других альтернатив яиц, которые можно использовать в постной выпечке. Например, банановое пюре, яблочное пюре, разрыхлитель, соевое молоко.

Добавьте в тесто любимые специи и сухофрукты, чтобы сделать печенье еще более ароматным и оригинальным. Есть и более необычные лайфхаки — мы рассказывали, как приготовить вкусное печенье на помидорном рассоле.