Ни одного грамма муки в этих сырниках: известная кулинарка поделилась универсальным рецептом без масла (видео)

Мы рассказывали, как приготовить вкусное и рассыпчатое печенье на помидорном рассоле. Теперь делимся рецептом аппетитных сырников, которые готовятся в духовке, поэтому получаются особенно пышными и нежными.

Рецептом поделилась известная кулинарка Лилия Цвет на своем ютуб-канале. Благодаря способу приготовления такие сырники получаются еще и менее жирными.

Ингредиенты:

• Кисломолочный творог 5% — 250 г
• Яйца – 2 шт.
• Сметана 20% — 60 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Ванильный сахар — 8 г
• Манная крупа — 50 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Смешиваем ингредиенты. В миске соединяем кисломолочный творог, яйца, сметану, сахарную пудру, ванильный сахар, манку и разрыхлитель.
2. Посредством блендера перебиваем все ингредиенты до однородной массы. Даем массе постоять 10 минут, чтобы манка набухла.
3. Выкладываем творожное тесто в формы (силиконовые, бумажные, металлические). Оставляем примерно пол сантиметра до краев формы, ведь сырники при выпекании увеличиваются в объеме.
4. Выпекаем сырники при 170°C в течение 35-40 минут до золотистого цвета. Сырники можно есть как теплыми, так и холодными.

По желанию, к сырникам можно добавить изюм, курагу, цукаты или другие сухофрукты. Также мы делились рецептом особо аппетитных рогаликов.