Даже гурманы оближут тарелки: изумительный рецепт салата из того, что есть в холодильнике

Опытные кулинары всегда придумывают разнообразные рецепты. Сколько бы мы ни готовили различных салатов, всегда есть место для фантазии.

Одно из таких необычных блюд — салат "Соломка" от "Важно знать". Запланируйте его на ближайший праздник — и все гости оближут тарелки.

Как приготовить салат "Соломка"

Ингредиенты:

• 250 г куриного филе;
• 1 огурец (свежий или соленый);
• 2 небольших луковицы;
• 1 ст. л. уксуса;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. молока;
• 1 ст. л. муки;
• соль, майонез по вкусу;
• пучок зелени.

Способ приготовления:

1. Для приготовления яичных блинчиков смешиваем яйца и молоко. Немного солим и перемешиваем до однородного состояния. В полученную массу добавляем муку и снова все перемешиваем.
2. Из получившегося теста на разогретой сковороде с растительным маслом выпекаем 2 блинчика. Даем остыть и нарезаем соломкой длиной 3–4 см
3. Отвариваем куриное филе, даем остыть и нарезаем тонкой соломкой.
4. Лук нарезаем четверть кольцами и обжариваем в масле на сковороде до прозрачности. Если не хочется обжаривать, можно залить его кипятком и уксусом на 10 минут.
5. Мелкой соломкой нарезаем огурец.
6. Собираем салат слоями: первый слой — курица, далее — половина огурцов вместе с половиной блинной соломки, далее лук. Каждый слой смазываем майонезом.

Сверху салат украшаем сеточкой из майонеза, а по бокам присыпаем мелко нарезанным укропом. Подаем с любимым гарниром.