Глазурь для пасок, которая не течет и не крошится: простой рецепт на желатине (видео)

Читати українською
Автор
9360
На вкус эта глазурь как маршмелоу Новость обновлена 03 апреля 2024, 14:19
На вкус эта глазурь как маршмелоу. Фото ТСН.ua

Рецепт простой, а результат – непревзойденный

Скоро Пасха, а это значит, что пора собирать рецепты, которые пригодятся. Мы рассказывали, как приготовить особенно пышную и мягкую паску. Теперь делимся отличным рецептом глазури к ней.

Эта глазурь готовится элементарно. Она не липнет, не крошится и не отстает от куличей. По вкусу напоминает маршмелоу. Простым рецептом поделилась известная кулинарка Лилия Цвет. Из количества ингредиентов, приведенных в рецепте, получается глазурь, которую выставит на 5-6 больших пасок.

Ингредиенты:

  • желатин быстрорастворимый — 10 г
  • вода — 20 мл
  • сахар — 200 г
  • вода — 50 мл

Способ приготовления:

  1. Желатин заливаем прохладной водой. Оставляем для набухания, примерно 1 минуту.
  2. В сотейник насыпаем сахар, добавляем воду. Кипятим, варим до растворения сахара и снимаем с плиты.
  3. В горячий сироп добавляем набухший желатин. Перемешиваем до окончательного растворения.
  4. Взбиваем миксером до момента, когда масса станет белой и пышной. Глазурь застывает очень быстро, поэтому следует сразу наносить ее на остывшие паски.

Если же глазурь все же застынет, ее можно растопить на водяной бане. Теплой глазурью покрываем паски и украшаем по своему вкусу. Также мы делились рецептом великолепной вегетерианской пасочки.