Идеально после пасхального застолья: такой легкий супчик вы приготовите на раз-два

Крашанки, пышные пасочки и ароматная буженина — от этих вкусностей на пасхальном столе невозможно удержаться. И вот после праздников хочется чего-то простого и вкусного.

Поэтому вместе с "Бабусиними рецептами" расскажем, как приготовить легкий и вкусный куриный супчик без зажарки и картофеля. Наваристое, в меру густое и очень ароматное блюдо придется по душе всем. Готовить его одно удовольствие, а семья съест его на ура.

Как приготовить куриный суп

Ингредиенты:

• вода – 1.2 л;
• бедра куриные – 300 г;
• вермишель – 70 г;
• пучок зеленый
• морковь – 70 г;
• лук — половина;
• соль и специи — по вкусу;
• лавровый лист — 1-2 шт.

Способ приготовления:

1. Куриные бедра тщательно моем под проточной водой. Отправляем их в кастрюлю, заливаем водой, ставим на плиту и доводим до кипения. Солим, убираем пенку и варим до готовности.
2. Готовое мясо достаем из кастрюли, даем ему остыть и отделяем от кости. Убираем также шкурку, а мякоть разбираем на волокна.
3. Чистим лук и морковь. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь — соломкой. Отправляем в кипящий бульон вместе с вермишелью, подготовленным мясом и нарезанной зеленью.
4. Добавляем в кастрюлю любимые специи, лавровый лист, варим около 2 минут и выключаем огонь. Даем блюду настояться под крышкой в течение 5 минут.

Готовый суп подаем с домашним хлебом. Приятного аппетита.