Весна - время для экспериментов: смешайте кабачки, овсянку и сыр - и близкие оближут тарелки

Не за горами сезон кабачков. Конечно, мы уже много раз экспериментировали с этим овощем: готовили необычные оладьи и даже шоколадные брануни.

Однако сегодняшнее блюдо вас точно удивит: мы будем смешивать кабачки, овсянку и сыр и готовить необычный блин-пирог. Этот необычный рецепт от "Важно знать" точно вас не разочарует.

Как приготовить блин-пирог из кабачков и овсяных хлопьев

Ингредиенты:

• 1 крупный кабачок;
• 70 г твердого сыра;
• 3 куриных яйца;
• 1 стакан овсяных хлопьев;
• 2 ст. л. сметаны;
• 1 ч. л. укропа;
• 0,5 ч. л. соли;
• 2 пера зеленого лука;
• 1 зубчик чеснока;
• черный молотый перец по вкусу;
• подсолнечное масло.

Способ приготовления:

1. Кабачки моем и натираем на крупной терке в глубокую посудину. Туда же высыпаем овсяные хлопья быстрого приготовления, все тщательно перемешиваем и даем им впитать кабачковый сок.
2. В полученную массу добавляем яйца и еще раз все перемешиваем. Туда же отправляем укроп, чеснок и приправы за вычетом соли. Даем немного настояться.
3. В отдельной миске перемешиваем измельченный зеленый лук и натертый на мелкой терке сыр.
4. Солим и еще раз перемешиваем кабачковую массу.

Выкладываем ее на всю ширину разогретой сковороды с подсолнечным маслом, разравниваем, накрываем крышкой и жарим с обеих сторон до золотистости и подаем к столу.