Будете готовить вместо котлет: рыбные палочки понравятся детям и взрослым

Из хека можно приготовить много вкуснейших блюд. Его тушат с овощами, жарят в кляре, запекают или готовят рыбные котлеты.

Сегодня мы предлагаем приготовить из хека рыбные палочки. Это блюдо обязательно понравится взрослым и детям, информируют на Instagram-странице "ketiv_".

Как приготовить рыбные палочки

Ингредиенты:

• филе хека – 2 шт.;
• куриное яйцо – 1 шт. + 1 желток;
• любимые специи (мускатный орех, чёрный перец);
• панировочные сухари – 200 г;
• мука пшеничная – 100 г (для панировки);

Ингредиенты для соуса:

• греческий йогурт;
• укроп;

Способ приготовления:

1. Сделать рыбный фарш, предварительно отжав лишнюю жидкость, если рыба была заморожена.
2. К фаршу добавить желток куриного яйца, специи, 2 столовые ложки панировочных сухарей.
3. Все тщательно перемешать до однородности и отбить немного руками.
4. Подготовить панировку, насыпав в одну миску муку, в другую панировочные сухари, а в третью – взбитое яйцо.
5. Сформировать руками палочки желаемого размера.
6. Сначала рыбную палочку обвалять в муке, затем в яйце и сухарях.
7. Выложить палочки на противень, застеленный пергаментом и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
8. Для соуса в миске соединить греческий йогурт, мелко нарезанный укроп хорошо перемешать.

Раньше мы публиковали рецепт домашних куриных колбасок. Они получаются сочными, вкусными и не содержат никаких консервантов.