Даже магазинные пельмени станут гораздо вкуснее: вам поможет самый обычный стакан

Мы рассказывали, как особенно вкусно приготовить гречку. Теперь делимся лайфхаком, который помогу вам улучшить вкус пельменей, даже если вы не приготовите их самостоятельно, а купите в магазине.

Знаете ли вы, что добавить немного холодной воды при варке пельменей может значительно улучшить их вкус и текстуру? Это простой трюк, который используют многие опытные повара, но о котором мало кто знает из любителей. Подробно об этом рассказали на Pixelinform.

Почему это работает?

Холодная вода создает температурный перепад. Это делает тесто более мягким и пышным, а также предотвращает его растрескивание. Кроме того, дополнительная жидкость еще и помогает сохранить сочность фарша внутри пельменей.

Как варить пельмени.

• Доведите воду до кипения и добавьте пельмени. Как только пельмени всплывут на поверхность, возьмите стакан холодной воды и медленно влейте его в кастрюлю.
• Варите пельмени еще 3 минуты, а затем извлеките их из кастрюли с помощью шумовки. В результаты вы получите неразваливающиеся мягкие и пышные пельмени.
• Фарш внутри будет сочным и ароматным. Это нежное и аппетитное блюдо, которое понравится всем.

Попытайтесь этот простой трюк в следующий раз, когда будете готовить пельмени, и убедитесь сами. Он работает также при варке вареников, манных галушек и других подобных блюд. Также мы рассказывали, что делать с медом, на котором появилась белая пена.