Даже магазинные пельмени станут гораздо вкуснее: вам поможет самый обычный стакан

Читати українською
Автор
1155
Простой трюк улучшит вкус пельменей
Простой трюк улучшит вкус пельменей. Фото today.ua

Прекрасный способ приготовления

Мы рассказывали, как особенно вкусно приготовить гречку. Теперь делимся лайфхаком, который помогу вам улучшить вкус пельменей, даже если вы не приготовите их самостоятельно, а купите в магазине.

Знаете ли вы, что добавить немного холодной воды при варке пельменей может значительно улучшить их вкус и текстуру? Это простой трюк, который используют многие опытные повара, но о котором мало кто знает из любителей. Подробно об этом рассказали на Pixelinform.

Почему это работает?

Холодная вода создает температурный перепад. Это делает тесто более мягким и пышным, а также предотвращает его растрескивание. Кроме того, дополнительная жидкость еще и помогает сохранить сочность фарша внутри пельменей.

Как варить пельмени.

  • Доведите воду до кипения и добавьте пельмени. Как только пельмени всплывут на поверхность, возьмите стакан холодной воды и медленно влейте его в кастрюлю.
  • Варите пельмени еще 3 минуты, а затем извлеките их из кастрюли с помощью шумовки. В результаты вы получите неразваливающиеся мягкие и пышные пельмени.
  • Фарш внутри будет сочным и ароматным. Это нежное и аппетитное блюдо, которое понравится всем.

Попытайтесь этот простой трюк в следующий раз, когда будете готовить пельмени, и убедитесь сами. Он работает также при варке вареников, манных галушек и других подобных блюд. Также мы рассказывали, что делать с медом, на котором появилась белая пена.