Когда нет времени лепить пироги: эта сочная закуска за 15 минут полностью их заменит

Мы рассказывали, как приготовить отличный ленивый пирог на основе кефира. Однако иногда хочется вкусненького, а времени возиться с тестом нет. В таком случае вам пригодится следующий рецепт.

Такие конвертики из лаваша – отличный вариант, когда вам нужно быстрое, но вкусное и сытное блюдо. Готовятся очень просто из доступных ингредиентов. Рецептом поделились на портале "На ПЕНСИИ".

Ингредиенты:

• 1 упаковка лаваша
• 250 г творога
• 150 г твердого сыра
• 3 яйца
• 4-5 зубчиков чеснока
• 1 пучок укропа
• соль
• масло

Способ приготовления:

1. Натереть на крупной терке творог и сыр. Добавить в сырную смесь щепотку соли и перемешать.
2. Измельчить чеснок на мелкой терке и добавить в начинку. Мелко нарезать укроп и добавить в творожную массу. Всё хорошо перемешать.
3. В отдельной миске взбить два яйца. Вылить взбитые яйца до начинки и перемешать.
4. Нарезать лаваш на полоски шириной 15 см и разрезать пополам. Выложить столовую ложку начинки на край каждого квадрата лаваша. Свернуть лаваш в треугольные конвертики, плотно закрывая края, чтобы начинка не вытекала.
5. В сковороде разогреть немного растительного масла. Взбить в тарелке оставшееся яйцо со щепоткой соли.
6. Обмакнуть конвертики во взбитое яйцо. Обжарить конвертики на небольшом огне с двух сторон до золотистой корочки.

Подавать такие конвертики вкуснее всего теплыми, со сметаной или соусом из йогурта, чеснока и зелени. Также мы делились отличным рецептом картофеля с мясом.