Невероятное сочетание вкусов: от этой выпечки близки будут в восторге

Кисломолочный сыр является базовым продуктом в корзине почти каждой хозяйки. Из него делают сырники, пекут запеканки или употребляют как самостоятельное блюдо.

Сегодня мы хотим предложить рецепт эффектного десерта, где творог является одной из основных составляющих. А рецептом с нами поделились на Instagram-странице "mil_alexx".

Как приготовить десерт "Пуховая перина"

Ингредиенты на шоколадный бисквит:

• яйца – 4 шт.;
• сахар – 150 г;
• мука – 160 г;
• какао – 35 г;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• масло – 100 мл;

Ингредиенты для творожного слоя

• творог – 300 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 40 г;
• ванильный сахар – 10 г;
• кукурузный крахмал – 2 ст. л.;

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы в течение 5-7 минут.
2. Добавить масло и взбивать еще 1 минуту.
3. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и какао, тщательно перемешать лопаткой движениями снизу вверх.
4. Приготовить творожный слой, добавив в творог сахар, ванильный сахар и яйцо.
5. Перебить блендером до образования однородной массы.
6. К творожной массе добавить крахмал, размешать венчиком и переложить все в кулинарный мешок.
7. В форму для выпечки, застеленную пергаментом, вылить шоколадное тесто и разровнять слой.
8. Выложить полоски из творожной массы. Во время запекания шоколадный бисквит вырастет, а творожная масса опустится вниз.
9. Выпекать при 180 градусах в течение 30-35 мин.

Раньше мы писали, как приготовить ресторанный десерт с клубникой без выпечки. Готовится такое блюдо в считанные минуты.