Фантастическое сочетание: этот салат с праздничного стола сметут первым (видео)

Салаты с курицей – это вкусно, сытно, можно как просто перекусить, так и на праздничный стол поставить. Мы делились рецептом вкусного салата с сухариками. Теперь рассказываем, как приготовить закуску с оригинальным сочетанием – курицы с ананасом.

Рецептом на своем ютуб-канале поделился повар и ресторатор Евгений Клопотенко. Это сочетание ингредиентов создает удачный баланс вкусов: хрустящая золотистая курочка, кисло-сладкий ананас и нежная сливочная заправка.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 шт
• Панировочные сухари — 50 г
• Яйца — 2 шт
• Мука — 50 г
• Консервированный ананас кольцами
• Томаты черри — 150 г
• Сметана — 150 г
• Сливочное масло – 50 г
• Лук синий — 1 шт
• Укроп — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Комки нарежьте на полоски. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Подготовьте три тарелки – в одну насыпьте муки, в другой взбейте подсоленные яйца, а в третью пересыпьте панировочные сухари. В таком же порядке обваляйте в подготовленном панировании полоски – муку, яйца, сухари.
3. Разогрейте масло на сковороде. Запанированные кусочки курицы обжарьте по бокам до золотистой корочки. Выложите на бумажные салфетки.
4. Кусочки ананаса обжарьте с обеих сторон на гриль-пательные. Томаты черри разрежьте пополам, а лук нарежьте тонкими полукольцами.
5. Для соуса сметану заправьте измельченным укропом. Кусочки мяса выложите на тарелку, добавьте ананас, помидоры и лук. Полейте все сметанной заправкой – и можно подавать.

Этот салат подается теплым. Он вкусный и ароматный. Также мы делились рецептом вкусного паштета из курицы.