Помидоры с буратой и фисташками: легкая закуска, которая выглядит как шедевр (видео)

Помидор – один из самых популярных овощей в мире, который ценят за сочность, насыщенный вкус и универсальность в кулинарии. Из него готовят соусы, салаты, закуски и даже запекают – особенно нежными получаются сладкие помидоры половинками.

Он сочетается с множеством ингредиентов, создавая гармоничные блюда на любой вкус. Но сегодня мы предлагаем современный вариант – закуску или салат из помидоров, буратой и замороженным помидором, которая удивит оригинальностью и легкостью. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "gordynovskaya".

Как приготовить помидоры с буратой и фисташками

Ингредиенты:

• помидоры спелые – 3 шт.;
• бурата или моцарелла – 1 шт.;
• помидор замороженный – 1 шт.;
• соль – по вкусу;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• бальзамический уксус – 1 ст. л.;
• фисташки – 20 г;
• цедра лимона – по вкусу;
• базилик – несколько листочков.

Способ приготовления:

1. Нарезать спелые помидоры кружочками и выложить по спирали на тарелке.
2. Поставить в центр бурата или моцареллу.
3. Натереть сверху замороженный помидор.
4. Посолить, полить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
5. Присыпать фисташками и натереть лимонную цедру.
6. Добавить свежий базилик и подать сразу на стол.