Помідори з буратoю та фісташками: легка закуска, що виглядає як шедевр (відео)

Помідор – це один із найпопулярніших овочів у світі, який цінують за соковитість, насичений смак і універсальність у кулінарії. З нього готують соуси, салати, закуски та навіть запікають – особливо ніжними виходять солодкі помідори половинками.

Він поєднується з безліччю інгредієнтів, створюючи гармонійні страви на будь-який смак. Але сьогодні ми пропонуємо сучасний варіант – закуску чи салат із помідорів, буратою та замороженим помідором, яка здивує своєю оригінальністю та легкістю. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "gordynovskaya".

Як приготувати помідори з буратoю та фісташками

Інгредієнти:

• помідори стиглі – 3 шт.;
• буратa або моцарела – 1 шт.;
• помідор заморожений – 1 шт.;
• сіль – за смаком;
• оливкова олія – 2 ст. л.;
• бальзамічний оцет – 1 ст. л.;
• фісташки – 20 г;
• цедра лимона – за смаком;
• базилік – кілька листочків.

Спосіб приготування:

1. Нарізати стиглі помідори кружечками та викласти їх по спіралі на тарілці.
2. Поставити в центр бурату або моцарелу.
3. Натерти зверху заморожений помідор.
4. Посолити, полити оливковою олією та бальзамічним оцтом.
5. Присипати фісташками та натерти цедру лимона.
6. Додати свіжий базилік і подати одразу до столу.