Один ингредиент сделает картофельное пюре невероятным: что к нему добавить

Картофель – один из самых любимых овощей в нашей кухне, из которого готовят множество блюд: от запеченного картофеля до дерунов или нежных суфле. Ее универсальный вкус позволяет экспериментировать с приправами и сочетаниями.

Но сегодня мы предлагаем классику в изысканном варианте – картофельное пюре с мускатным орехом. Оно получается невероятно нежным, ароматным и станет идеальным гарниром к любому блюду. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "yaroslavskyi_vova".

Как приготовить картофельное пюре с мускатным орехом

Ингредиенты:

• картофель отварной — 100 г;
• сливки 30% — 50-60 г;
• сливочное масло — 40 г;
• молоко – 25 г;
• мускатный орех молотый — щепотка;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очистить картофель, порезать одинаковыми кусками и отварить в подсоленной воде до мягкости.
2. Слить воду и подсушить картофель в кастрюле на слабом огне 2–3 минуты.
3. Горячий картофель перетереть через сито, чтобы получить нежную текстуру без комочков.
4. Добавить горячее молоко и аккуратно перемешать до однородности.
5. В сковороде разогреть сливки с маслом, добавить картофель и мускатный орех, тщательно перемешать.
6. Варить на минимальном огне до кремовой консистенции, попробовать и при необходимости подсолить.