Приготовьте так капусту — и она станет вашим любимым гарниром: простое блюдо, удивляющее вкусом (видео)

Капуста давно занимает важное место в кулинарии – этот овощ используют для салатов, тушения, запекания, а иногда даже для приготовления оригинальных мафинов. Универсальность капусты позволяет создавать как простые обычные блюда, так и неожиданные гастрономические сочетания. Однако сегодня предлагается способ, позволяющий взглянуть на привычный продукт по-новому — нежная, сочная запеченная капуста в сливочном соусе. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "olga_riabenko_".

Как приготовить капусту вкусно

Ингредиенты:

• капуста молодая (средняя) – 1 шт.;
• масло растительное – 3 ст. л.;
• паприка – 2 ч. л.;
• базилик сушеный – 1 ч. л.;
• смесь специй для гриля – 2 ч. л.;
• лук – 1 шт.;
• масло – 30 г;
• мука – 1 ст. л.;
• бульон – 250–300 мл;
• сливки жирные – 150 мл;
• соль, перец – по вкусу;
• пармезан (по желанию) – 100 г.;

Способ приготовления:

1. Нарезать капусту большими ломтиками, обжарить на растительном масле до золотистой корочки и посыпать специями.
2. Растопить в той же сковороде масло, обжарить лук, добавить муку, влить бульон и сливки, всыпать тертый пармезан и довести по вкусу.
3. Переложить капусту в соус, накрыть крышкой или фольгой.
4. Запекать при 180 С в течение 30 минут.