Мы используем Куки!

Сытный ужин с изюминкой: ризотто «Зимний шик»

Автор
Анастасия Николаенко
Дата публикации
Автор
Сытный ужин с изюминкой: ризотто «Зимний шик»
  • 35 мин

    Приготовление

  • 4

    порции

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Вкусное и сытное блюдо - зимнее ризотто, станет отличным ужином!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • Лук

    2 шт.

  • Чеснок (измельчённый)

    4 зубчика

  • Фасоль спаржевая (предварительно отваренная)

    1 ст.

  • Грибы  (нарезанные)

    3 ст.

  • Тимьян

    2 ст.л.

  • Соль

    1 ч.л.

  • Вино белое

    1,5 ст.

  • Рис 

    2 ст.

  • Бульон

    5 ст.

  • Шпинат

    2 ст.

Способ приготовления

В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, высыпаем лук, чеснок, отваренную спаржевую фасоль и жарим 5-7 минут.Затем добавляем грибы, тимьян и соль. Тушим все еще 3-5 минут.Наливаем вино и перемешиваем.Высыпаем промытый рис и одну чашу бульона.Тушим, постоянно помешивая. Время от времени доливая бульон.Готовим блюдо до тех пор, пока жидкость не испариться.Затем добавляем шпиант. Тушим еще 2-3 минуты. И блюдо готово.

Как и с чем подавать

Ризотто насыпаем на тарелочку, посыпаем измельченным зеленым луком и подаем с сыром Пармезан. Приятного аппетита!