Куриные зразы приготовить совершенно не сложно, для этого вам понадобятся: куриное филе, печень, гречка. А поскольку блюдо запекается в духовке, то получается нежирным и диетическим.
Готовим начинку. Печенку очистить от пленок и желчных протоков, промыть в холодной воде, нарезать небольшими кусочками и прожарить на масле вместе с нарезанным луком.Потом печенку мелко изрубить или пропустить через мясорубку, посолить, посыпать перцем, смешать с отваренной, рассыпчатой гречневой кашей и рубленными вареными яйцами.Готовую начинку положить на отбитое филе и завернуть.Упаковать зразы в фольгу и запекать в разогретой до 190*С духовке – 50 минут.Готовим соус. Столовую ложку муки обжарить в столовой ложке масла.Постепенно развести горячим бульоном.Проварить 5-8 минут, по готовности посолить.
