Что приготовить на праздничный стол: тушеная говядина "Бёф бургиньон"

Основные ингредиенты

• Говядина

  1,8 кг (плечо)

• Бекон

  180 г

• Морковь

  4 шт (очистить и нарезать)

• Лук

  1 шт (нарезать)

• Грибы 

  450 г (нарезать)

• Сельдерей стебель

  2 шт (нарезать)

• Вино красное (молодое)

  1 бутылка

• Мука

  30 Грамм

• Оливковое масло

  4 ст. л

• Сливочное масло

  30 г

• Петрушка (пучок)

  1 шт

• Тимьян (веточка)

  1 шт

• Чеснок

  1 зубчик (раздавить)

• Лук зеленый (белые части)

  18 шт (небольшие)

• Соль 

  по вкусу

• Перец черный молотый

  по вкусу