Мы используем Куки!

Говядина по-бургундски

Автор
Наталья Андрианова
Дата публикации
Автор
Говядина по-бургундски
  • 40 мин

    Приготовление

  • 5

    порций

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Традиционное блюдо бургундских крестьян сегодня является одним из изысканных деликатесов французской кухни. Соединив вино, овощи и мясо получается сытное и вкусное блюдо, которое предлагаем приготовить сегодня вам.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • Говядина (для тушения)

    1кг

  • Мука (для панировки)

    1-2 ст.л.

  • Масло оливковое

    2 ст.л.

  • Масло сливочное 

    30 г

  • Лук репчатый 200 г

  • Чеснок 50 г

  • Морковь 200 г

  • Лавровый лист

  • Петрушка

  • Порей (зеленая часть)

  • Тимьян

  • Бекон соленый

    100 г

  • Грибы шампиньоны

    200 г

  • Лук-шалот

    200 г

  • Вино красное сухое

    750 мл

  • Бульон говяжий (или куриный)

    500 мл

  • Соль

    по вкусу

  • Перец черный молотый

    по вкусу

Способ приготовления