Десерт дня: крем-мусс сливовый

Аппетиный десерт совсем необязательно готовить из экзотических фруктов: наши привычные сливы будут выглядеть в лакомстве ничуть не хуже.

Способ приготовления

Сливы без косточек нарежьте мелкими кубиками, сварите в яблочном соке до размягчения, протрите через сито. Добавьте лимонные цедру и сок, прогрейте.Яйца взбейте с сахаром в устойчивую пену. Не прекращая взбивания, добавьте горячее сливовое пюре.Доведите до кипения, но не кипятите. Готовый крем остудите, разложите в вазочки и поставьте на холод.

Как и с чем подавать

Перед подачей оформите десерт взбитыми сливками и листиками мяты.

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать