Малиновое мороженое

Красивое и ароматное мороженое подарит настоящее наслаждение в летнюю жару.

Способ приготовления

Ягоды переберите и промойте, протрите через сито.Цедру, сок лайма, апельсиновый сок и половину нормы сахарной пудры грейте на медленном огне при постоянном помешивании, пока не растопится сахар.Доведите до кипения и варите 5 минут.Перелейте смесь в контейнер для заморозки, дайте остыть, затем поставьте в морозильник на 2 часа, перемешивая время от времени, чтобы разбить образующиеся кристаллы льда.Соедините ледовую смесь с малиновым пюре и поставьте в морозильник еще на 2 часа.Периодически помешивайте.Взбейте яичные белки в пену.По одной ложке добавляйте оставшуюся сахарную пудру.Взбивайте, пока белковая смесь не станет густой и гладкой.Затем соедините с малиновым мороженым и поставьте в морозильник еще на 1 час.

Как и с чем подавать

Подавать мороженое на десерт. Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать