Варимо реберця, приблизно годину. Тушкуємо буряк, моркву, цибулю (все окремо) на сковорідці. Додаємо картоплю, макарони, тушковані овочі до реберець.Даємо прокипіти 10 хвилин, далі додаємо домашній томатний сік.Сіль, перець, спеції за вашим смаком.Як тільки картопля буде готова, додаємо порізану зелень і яйця.

Україна та їжа: старовинний рецепт закарпатського борщу

Як і з чим подавати

Подавайте в теплому вигляді зі сметаною.