Закуска «Соблазни вегетарианца»
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
35 мин
Приготовление
Это аппетитная закуска из овощей и мяса - станет сытным блюдом для вашей семьи.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
Свиная мякоть
200 г
Вырезка говяжья
300 г
Филе куриное
2 шт
Лук репчатый
1 шт
Перец болгарский (сладкий)
2 шт
Яйцо куриное
1 шт
-
3 ст ложки
-
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло растительное рафинированное
5 ст ложек
Помидор
2-3 шт
Сыр (любой твердый)
100 г
Способ приготовления
С вымытого мяса удаляем все жилки и дважды пропускаем через мясорубку.Очищаем лук и нарезаем как можно мельче.Сладкие перцы (лучше брать красные – овощной сюрприз тогда будет ярче) вымываем, удаляем плодоножки и семена, нарезаем небольшими кубиками.Мясной фарш солим и перчим, добавляем лук и перемешиваем.Затем добавляем нарезанный кубиками болгарский перец, яйцо и снова перемешиваем.Смачиваем руки в холодной воде, чтобы фарш не прилипал, и начинаем формировать небольшие круглые котлетки.Обваливаем их в муке.В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем котлетки с обеих сторон до образования румяной золотистой корочки.Как и с чем подавать
Подавайте с гарниром. Приятного аппетита!