Куриный паштет «Нежность»
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
45 мин
Приготовление
-
5
порций
Всего 45 минут и у вас не просто закуска, а полезный перекус по бабушкиному рецепту. Такой паштет молниеносно вернет вас в приятные времена, когда на свежий хлеб намазывали паштет и ставили тарелку горячего супа
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
1 кг
-
0,5 кг
-
0,5 кг
-
100 г
-
3 ст.л.
-
2/3 ч.л.
Способ приготовления
Куриную печень хорошенько моем под проточной водой, очищаем от пленок и обсушиваем на бумажной салфетке.Тем временем займемся подготовкой овощей: морковь и лук очищаем и крупно нарезаем.На холодную сковороду наливаем немного подсолнечного масла, выкладываем печень и морковь с луком.Солим, накрываем крышкой и тушим на слабом огне, время от времени помешивая, 45 минут.По окончании времени готовки смесь остужаем, дважды пропускаем через мясорубку, затем тщательно перемешиваем, слегка взбивая вилкой.Укладываем в емкость, предназначенную для блюда, придаем форму и на два часа отправляем в холодильник.Как подавать
Подавайте с кусочками хлеба или крекерами. Приятного аппетита!