Сэндвич с рыбными палочками

Вкусный и полезный перекус - залог хорошего настроения. Берите на заметку этот рецепт сэндвича из чиабаты с рыбой и заправкой на основе йогурта и хрена.

Способ приготовления

Разрежьте чиабатту пополам вдоль, смажьте оливковым маслом и выложите на противень.Смешайте йогурт, хрен и измельченный зеленый лук, приправьте солью и перцем. Разогрейте гриль в течении 5 минут.Нарежьте рыбу на кусочки размером около 10 на 2,5 см. Подготовьте панировку.Разбейте в одну миску яйцо, взбейте и приправьте перцем, в другую добавьте панировочные сухари, паприку, соль и перец.Обмакните кусочки рыбы сначала в яйце, затем в сухарях со специями, хорошо покрыв со всех сторон. Выложите на противень вместе с хлебом и сбрызните маслом. Хлеб готовьте около 2 минут, рыбу - 5-7 минут. Распределите соус из йогурта по поверхности каждого кусочка хлеба, сверху выложите кусочки огурца и рукколу, сбрызните лимонным соком и выложите рыбные палочки.

Как и с чем подавать

Подавайте, украсив долькой лимона.

Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать