Как приготовить прекрасную капонату дома

Основные ингредиенты

• Базилик сушеный

  1/2 ст. л.

• Баклажан

  1 шт.

• Вода  

  1/4 стакана

• Помидор (в собственном соку)

  400 г

• Каперсы

  1 ст. л.

• Винный уксус (красный)

  1/4 стакана

• Лук

  1 шт.

• Масло оливковое

  3 ст. л.

• Петрушка

  1/4 пучка

• Сахар

  2 ст. л.

• Перец болгарский

  2 шт.

• Соль

  по вкусу

• Перец черный молотый

  по вкусу

• Паста томатная

  100 г

• Чеснок

  4 зубчика