Перепелиные яйца в желе

Оригинальная закуска из кусочков болгарского перца с перепелиными яйцами в застывшем желе будет настоящим украшением праздничного стола. Готовить такую закуску не сложно.

Способ приготовления

Замочите желатин в холодной кипяченой воде.Соедините с теплым бульоном и доведите до кипения, затем охладите.Яйца сварите при слабом кипении 7–10 минут.Яйца очистите и разрежьте вдоль пополам.В круглую форму налейте слой приготовленного желе и охладите до застудневания.В центр формы на застывшее желе уложите ломтики перца, вокруг разместите яйца желтком вниз.Оформите зеленью, залейте оставшимся желе и охладите.

Как и с чем подавать

Перед подачей опустите форму на несколько секунд в горячую воду и выложите заливное на блюдо.

Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать