Мини - рулетики из баклажанов

Рулеты из баклажанов с начинкой из яйца с чесноком и помидорами - отличная закуска не только к праздничному столу, но и к уютному семейному ужину.

Способ приготовления

Баклажаны промойте, нарежьте вдоль тонкими ломтиками.Посолите и выдержите 30 минут.Ломтики баклажанов обсушите, посыпьте перцем, смочите во взбитом яйце и обжарьте до золотистой корочки.Охладите. Смажьте обжаренные ломтики смесью майонеза и рубленого чеснока.Положите дольку помидора, сверните рулетиком и сколите шпажкой.

Как и с чем подавать

Уложите на блюдо и оформите зеленью.

Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать