Паштет из куриных потрохов
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
30 мин
Приготовление
-
5
порций
Курица - очень полезна и питательна. К тому же, в ней совсем немного калорий, поэтому паштет можно отнести к диетическим блюдам.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
Потроха куриные
500 г.
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
2 шт.
Цветная капуста
200 г
Корень петрушки
2 шт.
Масло растительное
4 ст.л.
Орехи мускатние
щепотка.
-
по вкусу.
Зелень
для оформления.
Способ приготовления
Морковь и корень петрушки натрите на крупной терке.Лук мелко нарежьте.Измельченные овощи спассеруйте на растительном масле.Капусту переберите, промойте, потушите немного.Куриные потроха отварите.Охладите в бульоне, выньте и слегка обсушите.Пропустите через мясорубку вареные потроха вместе с овощами, посолитеюДобавьте мускатный орех и перемешайте.Наполните смазанные маслом формочки.Охладите и из форм переложите в тарелку.Как и с чем подавать
Подавайте паштет вместе с ломтиками поджаренного хлеба и сливочным маслом.
Приятного аппетита!