Нарядный салат на 8 марта

Автор
Ольга Белан
Дата публикации
Автор
Нарядный салат на 8 марта
  • 15 мин

    Приготовление

  • 6

    порций

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Оригинальный салат с ветчиной и курагой, оформленный в виде полянки с подснежниками станет прекрасным украшением праздничного стола.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • 4 картофелины

  • 200 г кураги

  • 200 г ветчины

  • 1–2 моркови

  • 1 банка консервированной кукурузы

  • 2–3 яйца

  • 1 пучок зеленого лука

Способ приготовления

1. Картофель и морковь тщательно вымыть и отварить в кожуре до готовности. Сваренные овощи остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками.

2. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Отделить желтки от белков. Желтки раскрошить, белки натереть на средней терке.

3. Кукурузу выложить в дуршлаг, дать жидкости полностью стечь.

4. Лук вымыть, обсушить. Половину лука оставить для украшения, а оставшийся – нарезать мелко.

5. Курагу вымыть и залить горячей водой на 10 мин. Затем воду слить, курагу обсушить и также нарезать маленькими кубиками.

6. Ветчину разрезать сначала на пластины толщиной около 1 см, а затем на небольшие кубики.

7. Соединить все подготовленные продукты (кроме белков), посолить по вкусу, добавить майонез и перемешать.

8. Выложить получившуюся смесь в салатник. Сверху салат посыпать белками, а по краю – зеленым луком.

9. Из красных и белых луковичек вырезать цветы. Надеть их на зубочистки, спрятанные в перья зеленого лука.

Приятного аппетита!

Читай также: Украшение стола: вырезаем цветы из лука (видео)