Западноевропейский кетчуп: пошаговый рецепт

Автор: Редакция
Дата публикации: 30 апреля 2018, 11:00

Автор: 0

1 ч

Приготовление
7

порций

Для любого шашлыка, барбекю, приготовленных на природе, лучше всего подойдет домашний кетчуп, приготовленный из натуральных ингредиентов.

Основные ингредиенты

Помидор

1,5 кг

Соль

15 г

Горчица

1 ч. л.

Орехи мускатние

2,5 ч. л.

Уксус 3%

1–2 ст. л.

Способ приготовления

Помидоры очистите от кожицы, нарежьте, варите 30 минут с солью, затем протрите через сито.В полученное пюре добавьте пряности и уксус.Варите 30–45 минут на медленном огне без крышки.Кетчуп можно сделать более острым, добавив больше уксуса и перца, а также сахар.

Читай также: Домашний кетчуп: простейший пошаговый рецепт

Как и с чем подавать

Подавайте к мясному шашлыку, барбекю.