Вкусные блины на пиве

Этот необычный рецепт решает два вопроса – как приготовить вкусные блины и куда применить оставшийся после вечеринки стакан пива.

Блины, приготовленные на пенном напитке, получаются тонкими и очень вкусными. Вкус пива в такой выпечке совершенно не ощущается, но оно дарит блинам красивый, румяный цвет и придает ажурность. Пробуем?

Блины на пиве

Ингредиенты:

• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Пиво светлое / Пиво — 1 стак.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Молоко — 1 стак.
• Сода — 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

Два яйца разбить в миску, добавить щепотку соли.Слегка взбить венчиком. Налить в смесь молоко, пиво, добавить сахар и соду, взбить. Просеять частями муку, перемешать, чтобы не было комочков, влить растительное масло и вновь хорошо перемешать. По консистенции тесто должно быть как нежирная сметана. Тесто оставить на 15 минут и только потом начинать печь блины. Сковороду хорошо нагреть, налить один половник, поворачивая сковороду, распределить равномерно тесто. Обжарить в течение 1-2 минут с одной стороны, затем лопаткой перевернуть блин и обжарить также с другой стороны.Кисточкой смазать поверхность каждого блина растопленным сливочным маслом и сложить блины стопкой Если хотите использовать ту или иную начинку, то в серединку блинчика выкладываем 1-2 ч. л. начинки, собираем блин втрое и сворачиваем в рулет

Как и с чем подавать

Подавать готовые блины со сметаной или джемом.

Приятного аппетита!