Кокосовый пирог с желе
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
30 мин
Приготовление
-
8
порций
В книге Памелы Трэверс "Мэри Поппинс возвращается" упоминается множество блюд. Среди них и кокосовый пирог. Давайте попробуем приготовить его вместе, ведь нежное сочетание кокоса и желе - обязательно вам понравится.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
225 гр
-
225 гр
-
4 шт
-
225 гр
-
1 ч. л.
-
50 мл.
-
75 гр.
Способ приготовления
Достаньте яйца и масло из холодильника заранее. Разогрейте духовку до 180 °C. Форму возьмите размером 20х30 см, смажьте маслом и присыпать мукой либо просто застелите бумагой для выпечки.Приготовить тесто для как кекса. Для этого мягкое масло взбейте с сахаром (и ванильным сахаром, если используется он, а не экстракт) в пышную массу. Добавьте яйца по-одному, продолжая взбивать. Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте. Добавить экстракт ванили и молоко, и снова перемешайте.- Так я и думала, - гордо сказала она и самодовольно улыбнулась. - А теперь чай - и в кровать! Ребятам показалось, что не прошло и минуты, а они уже успели выпить молоко, съесть по куску кокосового торта и даже выкупаться. Как обычно, все, что делала Мэри Поппинс, совершалось с невообразимой быстротой.
Английская писательница австралийского происхождения Памела Линдон Трэверс прожила долгую и интересную жизнь. Она была разносторонней личностью. Увлекалась музыкой, танцами, театральным искусством и кулинарией.
Как и с чем подавать
Подавать можно, как тёплым так и охлаждённым. С молоком или чаем - будет идеально! Приятного аппетита!