Новый год-2018: глазированная свинина, запеченная с овощами (видео)
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
2 ч
Приготовление
-
4
порции
Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто любит есть со вкусом! А еще такое мясо придется по вкусу символу наступающего года.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
0.25 ст.
-
3 ст.л.
-
0.25 ст.
-
1-2 кг
-
1 пучок
-
6 шт.
-
2 ст.л.
-
по вкусу
-
по вкусу
Для глазури
-
1 ст.
-
0.5 ст.
-
2 ст.л.
Способ приготовления
Разогреть духовку до 135 градусов.
Готовим маринад: в большой миске смешиваем соевый соус с сахаром, чесноком и зеленым луком.
Мясо нарезаем «сеткой», не прорезая до конца. Смазываем маринадом свинину и оставляем мариноваться на 1 час.
На противень, смазанный оливковым масло, по центру выкладываем маринованное мясо, затем с одной стороны спаржу и с другой – нарезанный кубикам картофель. Ставим в духовку и запекаем 1-1,5 ч.
Затем увеличиваем температуру духовки до 230 градусов.
Готовим глазурь: в небольшой миске смешиваем сахар, мед и 2 ст.л. соевого соуса. Достаем мясо из духовки и смазываем глазурью свинину. Запекаем еще 20 мин.
Нарезаем свинину ломтиками и выкладываем на тарелку с запеченными овощами.