Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
30 мин
Приготовление
-
3
порции
Вкусная запеканка из риса с курицей и овощами - сытное и простое блюдо для всей семьи!
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
300 г
Перец болгарский
2 шт.
Лук
1 шт.
Бульон
600 мл
Масло оливковое
2-3 ст.л.
Грудка куриная
300 г
Грибы шампиньоны
200 г
Сыр
100 г
Яйцо куриное
3 шт.
Сметана
150 г
Способ приготовления
Сладкий перец, лук и шампиньоны обжарьте по отдельности. Рис отварите в подсоленной воде около 10 мин., промойте и охладите. Куриную грудку мелко порежьте и обжарьте, добавьте специи. Соедините рис, мясо, грибы и овощи, перемешайте. Смешайте половину сыра, сметану и яйца, залейте рисо-мясную смесь. Формочку смажьте оливковым маслом, выложите массу, сверху посыпьте оставшимся сыром. Нагрейте духовку до 200 градусов, запекайте 25 минут.Как и с чем подавать
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.