Свинину нужно нарезать крупными кусками, слегка отбить, посолить и поперчить. Приправить сухой петрушкой.Соединить сырые яйца и муку.Добавить к ним воды для получения жидкого теста.Куски свинины обмакнуть в тесте и обжарить на медленном огне.Для гарнира нужно приготовить гречневую кашу.Овощи обжарить на растительном масле.Подавать к свинине в качестве гарнира.
