Мы используем Куки!

Телячьи отбивные в горчичном соусе

Автор
Телячьи отбивные в горчичном соусе
  • 35 мин

    Приготовление

  • 4

    порции

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Главный секрет очень вкусного блюда, не только правильно приготовленное мясо, но и невероятный соус, который поможет раскрыть по новому привычное блюдо.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • Масло сливочное 

    1 ст. ложка

  • Телятина

    920 г

  • Масло сливочное 

    2 ст. ложки

  • Винный уксус

    2 ст. ложки

  • Горчица дижонская

    1,5 ч. ложки

  • Сливки

    3 ст. ложки

  • Масло оливковое

    2 ст. ложки

  • Соль

    1/2 ч. ложки

  • Перец черный молотый

    1/4 ч. ложки

  • Петрушка

    4 ст. ложки

Способ приготовления

Растопите сливочное масло в сковороде с антипригарным покрытием.Положите отбивные на сковороду и готовьте их на среднем огне примерно 10 минут с каждой стороны или до готовности.В маленькой кастрюле подогрейте 7 остальных ингредиентов, часто помешивая. Не доводите до кипения.Когда отбивные будут готовы, снимите их со сковороды и положите на блюдо.Вылейте со сковороды весь оставшийся жир и налейте туда горчичную смесь.Прогрейте на малом огне, чтобы пропитать соус соками со сковороды.

Как и с чем подавать

Вылейте горчичный соус на отбивные и посыпьте резаной петрушкой или свежими овощами.

Приятного аппетита!