Овощная запеканка "Летняя радость"

Вкуснейшая запеканка со свежими овощами и семечками - станет прекрасным обедом или ужином для вашей семьи!

Способ приготовления

Сварите нарезанный дольками картофель и нарезанную ломтиками морковь в подсоленной воде. Обсушите и разомните.Поджарьте нарезанный репчатый лук и очищенные семена подсолнечника на масле, пока лук не станет мягким.Соедините с картофельной смесью, добавьте майоран и перец.Поджарьте нарезанный кольцами лук-порей и растолченный чеснок в масле около 5 минут. Поперчите.Добавьте нарезанные ломтиками кабачки и грибы и жарьте 2–3 минуты.Положите половину приготовленной смеси лука-порея в жаростойкое блюдо.Сверху выложите половину приготовленной картофельной смеси.Добавьте оставшуюся смесь лука-порея и оставшуюся картофельную смесь.Посыпьте сыром и запекайте 20–25 минут до золотистого цвета.

Как и с чем подавать

Оформите рубленой зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать