Любимый рецепт тефтелей от Астрид Линдгрен
- Автор
-
- Дата публикации
- Автор
-
1 ч
Приготовление
-
5
порций
Не только дети, но и взрослые очень любят тефтели. Приготовьте к ужину любимые тефтели по рецепту Астрид Лингрен. Обязательно дайте настоятся тефтелям 15-20 минут.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
1 шт.
-
1 шт.
-
3 ст. л.
-
0,5 ч. л.
-
2 ст. л.
-
по вкусу
-
по вкусу
Способ приготовления
Рис промойте в холодной воде.Морковь очистите и натрите на крупной терке.Лук порежьте кубиками.Фарш посолите, поперчите, добавьте половину лука, тертую морковь, рис и хорошо вымешайте.Сформируйте мокрыми руками шарики из фарша около 5 сантиметров в диаметре и обваляйте их в муке.Обжарьте в глубокой сковороде в растительном масле.Между тефтелями высыпьте оставшийся лук, поджарьте его до прозрачности.В 0,5 литра воды разведите томатную пасту.Залейте тефтели, добавьте все специи, сахар и соль по вкусу.Протушите в сковороде под крышкой на самом слабом огне 35-40 минут.Выключите и дайте настояться 15-20 минут.Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде.
Приятного аппетита!