Куриная пармеджиана

Пармеджиана – сытное итальянское блюдо. Приготовить его можно не хлопотно и быстро. Уверены, что попробовав раз, готовить вы его будете очень часто.

Способ приготовления

Натрите пармезан на терке, яйцо взбейте. Смешайте хлебные крошки с тертым пармезаном.Приправьте куриные котлетки солью и перцем с обеих сторон.Окуните куриные котлеты в яйцо, затем в смесь сухарей и пармезана.Выложите томатный соус на дно огнеупорной формы.Влейте в сковороду 2 ст.л. растительного масла, обжарьте четыре куриные котлетки в двух сторон, разместите их в форме для запекания.Обжарьте на оставшемся растительном масле еще четыре котлетки.Выложите на каждую котлетку по кусочку моцареллы.Запекайте кушанье 6-8 минут, пока сыр не расплавится, а соус не разогреется.

Как и с чем подавать

Подавайте незамедлительно. Предложите к пармеджиане легкий овощной салат из свежей зелени.

Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать