Такі кабачки не доведеться ні смажити, ні запікати: ідеальна закуска за 15 хвилин

З кабачків ми готуємо масу найрізноманітніших страв — від незвичайних міні-піц до пікантної запіканки. Однак ми знайшли рецепт, для якого популярний овоч не потрібно смажити, ні запікати.

Вся річ у тому, що кабачки ми… замаринуємо. Готується така закуска за лічені хвилини, а виходить соковитою, хрумкою та пряною. Тепер вам не доведеться довго стояти біля плити. Рецептом ділиться "1 хвилина".

Як приготувати мариновані кабачки

Інгредієнти:

• кабачки молоді – 3 шт. (700 г);
• цибуля – 1 шт.;
• кріп – пучок;
• часник – 2 зубчики;
• сіль — 1 ч. л;
• цукор – 0,5 ч. л.;
• діжонська гірчиця – 1 ст. л;
• оцет – 2 ст. л;
• перець чорний на смак;
• перець чилі за бажанням.

Спосіб приготування:

1. Кабачки миємо, відрізаємо хвостики та нарізаємо їх тоненькими кільцями.
2. Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими кільцями. Подрібнюємо кріп.
3. Рукав для запікання фіксуємо з одного боку. Відправляємо в нього підготовлені, цибулю та кріп. Туди ж відправляємо цукор, сіль, перець, гірчицю, оцет та подрібнений часник.
4. Фіксуємо рукав з іншого боку, струшуємо, щоб перемішалися підготовлені інгредієнти. Відправляємо в холодильник на 15 хвилин, щоб все промаринувалося.

Кабачки виходять слабосолона, з приємним кисло-солодким смаком. Подаємо їх з картопляним пюре.