Суцільна ніжність, а не кексики: як приготувати ліниву випічку до чаю

Якщо хочеться чогось домашнього та смачненького до чаю зовсім не обов'язково цілий день вовтузитися на кухні. До прикладу, можна приготувати смачну та ароматну "Шарлотку" або ж звернути увагу на рецепт пухких мафінів.

Готуються вони надзвичайно легко, а виходять ніжними та ароматними. Рецептом смакоти з нами поділилися на Instagram-сторінці "lizaglinskaya".

Як приготувати смачні мафіни

Інгредієнти для тіста на 10 шт.:

• яйця – 2 шт.;
• цукор – 100 г;
• олія – 100 мл;
• борошно – 200 г;
• розпушувач – 1 ч. л.;
• кефір – 100 мл;
• чорна смородина – 50 г;
• малина – 50 г;

Інгредієнти для крихти:

• борошно – 50 г;
• цукор – 50 г;
• вершкове масло – 30 г;

Спосіб приготування

1.З'єднати борошно з розпушувачем, перемішати.

2.З'єднати яйця, цукор, перемішати.

3.Додати олію та кефір, перемішати.

4.Додати рідкі інгредієнти до сухих, перемішати.

5.Приготувати крихту, з'єднавши у мисці борошно та цукор, перемішати.

6.Додати масло, розтерти до стану крихти.

7.Розкласти тісто для мафінів у форми, заповнюючи на 2/3 висоти форми.

8.Викласти ягоди в тісто і зверху присипати крихтою.

9.Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці близько 25-30 хвилин.