Забудьте про "Олів’є": значно смачніший салат з горошком приготувати дуже легко (відео)

Читать на русском
Автор
Забудьте про "Олів’є": значно смачніший салат з горошком приготувати дуже легко (відео)
  • 2 г

    Приготування

  • 3

    порції

  • 5

Оцініть рецепт

Дякую, вашу оцінку враховано

Енергетична
цінність на 100 гр

  • Калорій

    0 Ккал

Рецепти святкових закусок — це окрема сторінка кулінарії. На застілля хочеться поставити шось не лише смачне, а й привабливе та оригінальне. Якщо вам набрид нудний "Олів’є", зверніть увагу на наступний рецепт.

Це салат з язиком, він смачний, незвичайний та дуже ситний. Поєднання продуктів подобається всім. Як його приготувати, розповіла на своєму ютуб-каналі кулінарна блогерка Лілія Цвіт.

Інгредієнти

Основні інгредієнти

Етапи приготування

  1. Перш за все, язик відварюємо у підсоленій воді із лавровим листком та перцем. Коли трохи охолоне, очищаємо його від плівки і залоз. Нарізаємо соломкою.

  2. Наступною нарізаємо цибулю півкільцями. Перекладаємо її у миску далі, додаємо до цибулі сіль, оцет та заливаємо кип'ятком. В такому вигляді залишаємо до охолодження. Коли охолоне — відкидаємо на сито.

  3. Для сухариків житній хліб нарізаємо на невеличкі шматочки і обсмажуємо на сухій сковороді. Печериці відварюємо у підсоленій воді. Важливо їх довго не варити — буквально 10 хвилин після закипання і готово. Залишаємо до остигання.

  4. Беремо таріль — і можна викладати салат. Першим викладаємо консервований горошок. Біля нього — язик. Наступною кладемо мариновану цибулю. Далі кладемо сухарики, відварені печериці. По центру кладемо майонез — або ж можна одразу все перемішати і подати.

Салат надзвичайно ситний і смачний. Він стане окрасою будь-якого святкового столу. Також ми розповідали, як приготувати красиву закуску у формі ялиночки.