Забудьте про "Олів’є": значно смачніший салат з горошком приготувати дуже легко (відео)
- Дата публікації
- Автор
-
2 г
Приготування
-
3
порції
Рецепти святкових закусок — це окрема сторінка кулінарії. На застілля хочеться поставити шось не лише смачне, а й привабливе та оригінальне. Якщо вам набрид нудний "Олів’є", зверніть увагу на наступний рецепт.
Це салат з язиком, він смачний, незвичайний та дуже ситний. Поєднання продуктів подобається всім. Як його приготувати, розповіла на своєму ютуб-каналі кулінарна блогерка Лілія Цвіт.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
250 гр
-
1 шт
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
-
0,5 банки
-
200 гр
-
2 шт
Етапи приготування
-
Перш за все, язик відварюємо у підсоленій воді із лавровим листком та перцем. Коли трохи охолоне, очищаємо його від плівки і залоз. Нарізаємо соломкою.
-
Наступною нарізаємо цибулю півкільцями. Перекладаємо її у миску далі, додаємо до цибулі сіль, оцет та заливаємо кип'ятком. В такому вигляді залишаємо до охолодження. Коли охолоне — відкидаємо на сито.
-
Для сухариків житній хліб нарізаємо на невеличкі шматочки і обсмажуємо на сухій сковороді. Печериці відварюємо у підсоленій воді. Важливо їх довго не варити — буквально 10 хвилин після закипання і готово. Залишаємо до остигання.
-
Беремо таріль — і можна викладати салат. Першим викладаємо консервований горошок. Біля нього — язик. Наступною кладемо мариновану цибулю. Далі кладемо сухарики, відварені печериці. По центру кладемо майонез — або ж можна одразу все перемішати і подати.
Салат надзвичайно ситний і смачний. Він стане окрасою будь-якого святкового столу. Також ми розповідали, як приготувати красиву закуску у формі ялиночки.