Салат из огурцов на зиму «Зимний король»

Автор
Редакция
Дата публикации
Автор
Салат из огурцов на зиму «Зимний король»
  • 25 мин

    Приготовление

  • 8

    порций

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Простой и доступный рецепт вкусного салата, который не потребует стерилизации банок. А достав зимой баночку этого салата, вы похвалите себя за то, что не поленились в сезон закрыть огурцы.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

Огурцы моем и нарезаем полукольцами. Очищаем лук от шелухи и так же нарезаем полукольцами.Затем выкладываем огурцы и лук в одну миску, солим и даем постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок.Пока настаиваются огурцы, в большой кастрюле смешиваем уксус, сахар и перец, добавляем настоявшиеся овощи и мелконарезанный укроп (по желанию).Ставим кастрюлю на небольшой огонь и доводим до кипения, периодически помешивая.Когда огурцы немного изменят цвет, снимаем салат с огня и раскладываем в пастеризованные банки.Важно заполнить банки таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы.Закручиваем банки и переворачиваем их вверх дном до остывания.