Очень сытно - и без грамма мяса: шикарные котлетки накормят всю семью

Многие не могут представить ужин и даже праздничный стол без сытных и сочных мясных котлет. А что делать, если биточков захотелось, а фарша дома не оказалось?

В этом случае можно приготовить потрясающие котлеты из… обычного лука. Всего полкило этого привычного овоща, яйца, манка — и удивительное блюдо на столе. Бюджетные, вкусные и сытные биточки придутся по вкусу всей семье. А рецептом делятся "Бабусині рецепти".

Как приготовить луковые котлеты

Ингредиенты:

• 3 луковицы (500 г);
• 2 яйца;
• 3 ст. л. манной крупы;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• подсолнечное масло для жарки;
• 400 мл томатного соуса;
• соевый соус — 1 ложка по желанию.

Способ приготовления:

1. Лук и чеснок чистим. Лук нарезаем мелкими кубиками, чеснок измельчаем. Подготовленные ингредиенты отправляем в большую миску
2. Туда же добавляем куриные яйца, манную крупу, измельченный чеснок и по желанию соевый соус. Все солим, перчим, тщательно перемешиваем и оставляем "отдохнуть" на 10-15 минут, чтобы манка набухла.
3. Через указанное время из луковой массы мокрыми руками формируем котлеты.
4. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом, выкладываем котлеты и обжариваем их с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовые котлеты подаем с домашним хлебом. Также биточки можно подать с рисом, пюре или макаронами.