И салат, и намазка: рецепт, который точно понадобится после Пасхи

После Паски остались вареные яйца и не знаете, что из них приготовить? Предлагаем сегодня необычный рецепт блюда-конструктора — его можно подавать и как салат, и в качестве намазки.

Вместе с Shuba предлагаем приготовить вариант классического американского яичного салата. Готовится он просто — вам нужно сварить яйца, измельчить их и перемешать со специями и майонезом. А если вы будете использовать вареные яйца, на это уйдут считанные минуты. Подавать это блюдо можно также в качестве намазки для бутербродов, сэндвичей и тостов.

Как приготовить быстрый яичный салат

Ингредиенты на 3 порции:

• яйца куриные — 3 шт.;
• сливочный сыр — 300 г;
• лук порей — 1 шт.;
• паприка молотая, соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Яйца отвариваем круто. Моем их под холодной водой, даем остыть, чистим от скорлупы и мелко нарезаем.
2. Лук-порей тщательно моем и чистим. Мелко шинкуем белую часть и немного зеленой. Отправляем подготовленный порей в салатник.
3. Туда же выкладываем сливочный сыр. Тщательно перемешиваем с луком.
4. В салатник добавляем подготовленные куриные яйца. Солим, добавляем паприку, очень осторожно все перемешиваем.

По желанию можно подавать яичный салат с домашним хлебом. Получится вкусно.