Если борщ уже надоел: сырный суп с куриным филе

На обед можно приготовить множество вкусных первых блюд. Среди них — чешский чесночный супчик или насыщенная овощная солянка.

Сегодня же мы предлагаем рецепт вкусного сырного супа по-французски. Им с нами поделились на Facebook-странице "Foodfy".

Как приготовить сырный суп по-французски

• куриное филе — 500 г;
• плавленый сыр — 200 г;
• картофель — 400 г;
• лук — 150 г;
• морковь — 150 г;
• сливочное масло — 180 г;
• лавровый лист – 3 шт.;
• перец горошком — 3 шт.;
• соль
• черный молотый перец
• зелень

Способ приготовления:

1. В трехлитровой кастрюле сварить мясной бульон.
2. Мясо вынуть, порезать на маленькие кусочки, отставить в сторону.
3. Картошку почистить, нарезать кубиками.
4. Лук мелко порезать.
5. Морковь натереть на терке.
6. Плавленый сыр натереть на терке.
7. В кипящий бульон добавить картофель, варить 7 минут с момента закипания.
8. На сливочном масле обжарить лук, добавить морковь, посолить, поперчить.
9. Зажарку добавить в суп, варить 7 минут.
10. Добавить порезанное мясо, варить до готовности овощей.
11. В конце добавить плавленый сыр, перемешать до расплавления и выключить огонь.
12. Перед подачей посыпать зелень супчиком и добавить гренки.

А если вы любите супы, рекомендуем также приготовить суп харчо. Суп получается ароматным, наваристым с пикантным привкусом.