Несколько картофелин, немного грибов – и ужин готов: как приготовить бюджетный постный салат

Сочетание картофеля с грибами – это очень вкусно, особенно если сделать из них гармоничное блюдо. Оно получается очень сытным и вкусным. Раньше мы рассказывали, как приготовить котлеты без грамма мяса, а теперь делимся рецептом вкусного салата из нескольких ингредиентов.

Прекрасно дополнит этот салат квашеная капуста. Это идеальный ужин для всей семьи, который не ударит по карману и не займет много времени для приготовления. Рецептом поделились на портале "Файні рецепти".

Как приготовить салат из картофеля и грибов.

Ингредиенты:

• картофель – 5 шт;
• шампиньоны — 200г;
• лук – 1 шт;
• квашеная капуста — 200 г;
• масло – 2 ст. л.;
• сахар, соль, зелень — по своему вкусу.

Способ приготовления:

1. Чистим картофель, ставим на плиту и отвариваем до готовности.
2. Моем шампиньоны, очищаем их от кожуры. Бросаем в горячую воду, солим и варим 15 минут. Перекладываем на дуршлаг и охлаждаем.
3. Чистим лук от шелухи. Нарезаем тонкими кружочками.
4. Шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками. Очищаем картофель после охлаждения и нарезаем кубиками.
5. Переводим все ингредиенты в глубокую тарелку. Добавляем соль и сахар.
6. Добавляем растительное масло и перемешиваем. Подаем салат с зеленью.

Ранее "Телеграф" рассказывал, как приготовить вкусный салат с курицей и огурцами. Мы поделились рецептом идеальной закуски.