Этот салат заменит полноценный обед: удивительный рецепт, который точно будет у вас в закладках

Возможно ли представить нашу кухню без различных салатов? Вряд ли. Это быстрое в приготовлении блюдо способно даже заменить полноценный обед.

Не верите? Тогда предлагаем приготовить картофельный салат с зеленью, помидорами черри и сыром фета по рецепту "Коліжанки". Одного этого салата достаточно, чтобы надолго забыть о голоде. Попробуйте — и проверьте сами.

Как приготовить картофельный салат

Ингредиенты:

• пучок салатного микса;
• 2 — 3 шт. картофеля;
• горсть помидоров черри;
• 100 г феты;
• половина красной луковицы;
• соль перец;
• итальянские травы;
• растительное масло.

Для заправки:

• 3 ст. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 1 ст. л. горчицы в зернах.

Способ приготовления:

1. Картофель тщательно моем и нарезаем дольками. Солим ее, перчим, приправляем итальянскими травами и сбрызгиваем растительным маслом. Выкладываем в один слой на противень и отправляем в духовку. Запекаем до румяной корочки.
2. Моем и разрезаем пополам помидоры черри. Красный лук чистим и нарезаем полукольцами.
3. Салатные листья отправляем на полчаса в холодную воду. После моем, сушим и рвем руками на тарелку.
4. Сверху на салат выкладываем запеченный картофель, подготовленные черри, измельченный сыр фета и красный лук.
5. Для приготовления заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок и дижонскую горчицу. Поливаем ею салат.

Также можно порадовать семью сытным мясным салатом. Попробуйте — он вам тоже понравится.